巷に流行る「酵素栄養学」、なんか変です - warblerの日記

巷に流行る「酵素栄養学」、なんか変です - warblerの日記
ニセ科学, 食品, 健康 | 14:22 | 　酵素を食べ物から体に取り入れることで健康維持に役立つという説を基にした健康法を良く目にします。「酵素栄養学」と呼ばれるもので、一生のうちで作れる酵素の量（「潜在酵素」）が人によって決まっていて、食べ物に含まれる酵素（「食物酵素」）を食べて補うと「潜在酵素」の消費量を節約できるので寿命が延びるというのです。酵素を栄養の一種として考え、酵素が不足すること...